Leírás
Speckli – szalonnás sütnivaló kolbász
Brüsszelben bejegyzett, hagyományos szlovák termék. Főleg grill szezonban fogyasztják, nyílt tűzön nyársra fűzve, grillsütőn, serpenyőben sütve. Sertés vagy marhabélbe töltött hőkezelt, enyhén füstölt termék. Mérete 40-46-os kaliber, 8-9 cm, tömege 65-86 g/db, hosszú, madzaggal végig kötve, hosszú láncban hozzák forgalomba. Speciális ízvilágán túl a termékben szétszórt szalonnadarabok tesznek különlegessé, amelyek együttes ízvilága sütés után válik kifejezővé és élvezetessé.
