PÁLYÁZATAINK
kedvezményezett neve: MaNikol Szolgáltató és Kereskedelmi
Korlátolt Felelősségű Társaság
projekt címe: A MaNikol Kft. fejlesztése
szerződött támogatás összege: 9.348.780 forint
A MaNikol Kft. 2009. júliusában alakult, 100 százalékban magyar magánszemélyek
tulajdonában álló, húsipari segédanyagok és eszközök, gépek, berendezések
nagykereskedelmével, valamint nagyértékű ipari húsipari gépek kereskedelmi
közvetítésével foglalkozó társaság. A vállalkozás a GINOP Plusz-1.2.2-2022-00819
konstrukció keretében egy CESAB B315 targonca és egy KOVMONT ACT S -700
klipszelő, valamint informatikai eszközök beszerzésére nyert el támogatást. A
gépekkel jelentős kézi erővel végzett munkát tud kiváltani, ezáltal hatékonyabb
munkavégzést tud elérni. Az eszközbeszerzés közvetlenül a gyártási- és
szállítási kapacitás növekedését is szolgálja.
A fejlesztés az Európai Unió és a Magyar Köztársaság
társfinanszírozásában valósult meg. A támogatás intenzitása 70 százalék.
a projekt megvalósulásának dátuma: 2023.02.10.
projekt azonosító száma: GINOP_PLUSZ-1.2.2-2022-00819
Védőfelszerelések-Szájmaszkok, kesztyűk
MaNikol Kft
2098 Pilisszentkereszt Forrás utca 47.
Asz.: 14849640-2-13
+36-30-584-5040
Mára már mindenki számára világossá vált, hogy a koronavírus gyors terjedésének egyik fő korlátozó eszköze a szájmaszk lehet. A piac szereplői felismerve ezt az óriási igényt, gyakran visszaélnek a túlkereslet adta lehetőségekkel és azok a vásárlók akinek nincs szükségük vagy lehetőségük nagy mennyiségű szájmaszkot vásárolni csak irreálisan magas áron tudnak hozzájutni ezekhez a védőeszközökhöz.
A MaNikol Kft, kihasználva nemzetközi gazdasági kapcsolatait, segíteni szeretne ezen a helyzeten azzal, hogy összegyűjti a kisebb megrendeléseket is, és az összegyűlt mennyiséget egy megrendelésként küldi el a gyártónak. Így a kisebb mennyiségek vásárlói is azon a kedvezményes áron tudnak hozzájutni a védőeszközökhöz, mintha több tízezer darabot rendeltek volna.
| Termékkínálatunk |
| Eldobható szájmaszk 3 rétegű |
| Szájmaszk(KN95) FFP2 |
| Szájmaszk FFP3 |
| Egyszer használatos kesztyű-VINYL |
| Egyszer használatos kesztyű-LATEX |
| Egyszer használatos kesztyű-NITRIL |
| Gyorsteszt (otthon használható) |
| Professzionális érintés mentes infra lázmérő |
Amennyiben a leírtakkal kapcsolatban bármiféle kérdése lenne, szívesen állunk rendelkezésére.
Demjén Márta
ügyvezető
30-584-50-40
Megjelentek legújabb adalékanyag mentes fűszerkeverékeink
Adalékanyag mentes fűszerkeverékeinkből készült késztermékek kaphatóak a Darnó Hús mintaboltjaiban.
Mintaboltok:
Mosonmagyaróvár Városkaputér 5
Győr Kodály Zoltán út 41
Győr Pálffy utca 6-8
A jövőben újabb adalékmentes termékeinkre lehet számítani, amelyek hamarosan megjelennek a boltokban.
Sülthús aromával készült, sülthús jellegű termékek technológiai leírása:
76,35 l víz
12 kg pácsó
11,65 kg sülthús aromával ízesített adalékanyag
Technológiai munkamenet:
A vizet és a jeget egy edénybe tesszük, a pácsót feloldjuk a vízben, hozzáadjuk a HAM 20 Exclusive Sült sonka fűszerkeveréket, és összekeverjük.
Sült hús – császár, karaj, comb stb.
A húst a kívánt méretűre daraboljuk, 20 %-os bevitellel injektáljuk, majd tumblerbe tesszük. A megmaradt páclét a tumblerbe öntjük. 4 órán át tumblerezzük ( 6 ford/perc, 20 perc munka – 10 perc pihenő ). A végén hozzáöntjük a Scangold folyadékot (2 g/kg) és 5 percig tovább tumblerezzük.
Hőkezelés: A termékeket hőkezelő kamrában 60-65 ˚C-on szárítjuk a kívánt szín eléréséig, (igény esetén, füstölni is lehet), alacsony páratartalomnál, hőkezeljük, majd 72 ˚C maghőn tartjuk 10 percig. Ezután a terméket lehűtjük és 0-5 ˚C -on tároljuk.
Másik módszer
: tumblerezés után a terméket hőkezeljük, 72 ˚C maghőn tartjuk 10 percig , a hőkezelt termék felületét ecsettel vagy szórófejjel bekenjük Scangold adalékanyaggal, majd 87 ºC-on, alacsony páratartalomnál szárítjuk, míg a termék felületén a Scangold aranybarna, száraz felületet képez.
A késztermék megjelenése olyan, mint a sült húsé.
Felvágott – sült sonka
A stesszelt húst a páclével együtt tumblerbe tesszük. 6 órán keresztül tumblerezzük. (20 perc munka – 10 perc szünet ). Ezután a húst formába töltjük, 72 ºC maghőig hőkezeljük, 10 percen keresztül. Kivesszük a formából, a hőkezelt termék felületét ecsettel vagy szórófejjel bekenjük Scangold adalékanyaggal, majd 87 ºC-on, alacsony páratartalomnál szárítjuk, míg a termék felületén a Scangold aranybarna, száraz felületet képez.
Adalékanyag mentes fűszerkeverékeinkből készült késztermékek kaphatók a Darnó Hús mintaboltjaiban.
Mintaboltok:
Mosonmagyaróvár Városkaputér 5.
Győr Kodály Zoltán út 41.
Győr Pálffy utca 6-8.
A jövőben újabb adalékmentes termékeinkre lehet számítani, amelyek hamarosan megjelennek a boltokban.
Próbáljátok ki bátran a finomabbnál-finomabb, adalékanyag mentes, Szigetközi májpástétom termékcsaládot!
Karácsonyi Nyereményjátékunk nyertesei:
