Leírás
Készleten:
Gasztro kiszerelés: 250 g
Nagyfelhasználói kiszerelés: 5 kg
Felhasználása:
Felvágottakhoz, egyéb húskészítményekhez.
Kissé csípős aromája egyszerre emlékeztet borsra, fahéjra, szegfűszegre és dióra.
Pácok, szószok, pástétomok, halételek, húsételek, sütemények, likőrök, chutney ízesítésére használható, de adhatjuk forralt borhoz, gyógyteákhoz – meghűlés esetén ajánlják -, és használhatjuk különböző fűszerkeverékekhez.
A magokból sajtolt olaj 70%-a eugenol: ez van a szegfűszegben, a fahéjban és a szerecsendióban is, ez az olaj ad jellegzetes ízt a Chartreuse-nek és a többi, évszázadok óta vele ízesített likőröknek.
