Leírás
Felhasználás:
Az alapanyagot nem kell megfőzni, hidegen kutterezzük, bélbe töltjük majd hőkezeljük.
| Típus | Tulajdonságok | Előny | Hátrány | Előkészítés | Felhasználás |
| Textil | Víz-gőz áteresztő
Főzhető, füstölhető Száradási, főzési veszteség Felülnyomható Töltési tágulás – minimális |
Sokféle forma
Nagy szakító szilárdság
|
Nem kell áztatni | Füstölt termékek
Főtt termékek Májasok |
